水对人体的重要性怎么说都不过分，我们2013年3月份做一个调查，也是我们所，还有国家教科委，国家发改委，有一个饮用水产业委员会，共同对全民7万人调查，调查结果非常惊人，90%的人水盲，水盲比文盲还多，对水认识不足，喝水方法也不科学，出现很多误区，都知道水是生命之源，水是人三天不吃饭可以，几天不喝水就不可以，道理这么讲，到底水对人体怎么重要，很多人认识不清楚，甚至产生很多误区。

ღ 水对生命的作用，从生物角度，从人的进化角度，从生命起源都离不开水，我先搞一个大致的词，中国有一个词叫大海，海怎么写，三点水，一个人，一个母亲，我们从生物学系统发育讲，人体离不开水。旁边一个人，一个母亲，母亲是人在胚胎发育阶段，人的生命起源从整个胚胎的280天怀孕到出生，这个200多天在人体母亲的羊水发育出来，同系统发育个体发育来看，说明水从生命开始就离不开水。ღ

另外从我们的营养角度看，水对身体的重要性，它的作用更大了，第一水是构成人体基本的营养物质，我们人体的营养物质很多，有七大类，有70多个小类，从大类来说水是基本的营养物质，首先构成我们人体的基本成份，人体一个体重70公斤，中年人70%就是水构成，但是不同年龄段水的成份不一样，婴儿的时候百分之八十几，到中年七十几，到年龄大了超过六十多，含水量到百分之六十几，所以人的整个生长发育过程，整个衰老过程就是身体逐渐脱水的过程。